Les cafés notables de Buenos Aires

Les bars historiques ou dits "notables" de Buenos Aires :

Vous êtes sur le portail d’entrée des bars historiques de la ville de Buenos Aires. En effet depuis 1998, la ville a déjà répertorié 82 bars ou cafés à travers tous ses quartiers. La plupart sont encore debouts et ouverts au public. Une excellente occasion au fil de vos visites d’y jeter un coup d’œil, cela vous plongera dans le passé culturelle de la ville et vous fera de plus découvrir aussi un endroit qui encore aujourd’hui propose en plus d’un verre, des activités culturelles.

Photo : Bar Hipopotamus dans le quartier de San Telmo. 

La Loi 35 de Buenos Aires :

Buenos Aires possède une longue liste de bars historiques aussi nommés « cafés notables » qui ont été répertoriés par le ministère de la culture de la ville. En effet, la Loi 35 de l’année 1998 de la ville de Buenos Aires définie ainsi en espagnol : “Se considera bar notable a aquellos bares, billares confiterías relacionados con hechos o actividades culturales de significación, aquellos cuya antigüedad, diseño arquitectónico o relevancia local, le otorgan un valor propio”, que l’on pourrait traduire dans un français le plus proche en “ On dénomme « bar notable”, tous les bars, salles de billard, et salons de thé qui ont (ou avaient) une relation avec des événements ou activités culturelles significatives, en fonction de leur ancienneté, de leur architecture ou de leur intérêt local ». C’est ainsi que les autorités de la ville Buenos Aires a créé une commission (Comisión de Protección y Promoción de los cafés) qui est chargée de relever tous les lieux pouvant entrer dans cette qualification, mais aussi de les défendre.

Photo : Bar El Federal dans le quartier de San Telmo. Photo Janvier 2008.

Photo : Le Bar Britanico dans le quartier de San Telmo

Photo : Le Café Margot dans le quartier de Boedo.

Conservation du patrimoine historique de 1941 :

En parallèle, la ville avait aussi institué une interdiction de démolition de tout immeuble datant d’avant 1941, ou du moins de devoir les consulter avant d’entamer tout début de démolition, qu’ils soient ou non dans une APH (Aire de protection historique, début d’une planification datant de 1992), avec un catalogue de tous les immeubles et maisons à protéger sur la surface de la municipalité de Buenos Aires.

Les niveaux de protections ne sont pas toutes identiques et s’appliquent en fonction de la nature du bâtiment. Les APH n’étant pas en phase avec la loi 35 sur les bars, et en connaissant la faiblesse du « système argentin », bon nombres d’opérations immobilière se firent sans aucun accord, faisant disparaître a chaque fois un lieu historique.

Aujourd’hui la Loi 449 de la ville de Buenos Aires, (en vigueur depuis 2000) défini ce qu’est un immeuble historique.

Vidéo : Les bars notables de Buenso Aires. (2014) 2 mn 55 s. Production Ville de Buenos Aires 

Photo : Café Gato Negro dans le quartier de San Nicolas. 

Les bars notables de Buenos Aires :

Ils sont aujourd’hui au nombre de 73 (Depuis avril 2012). Ils sont tous ouverts au publics et gardent (presque) intact leurs intérieurs et sont toujours des débits de boissons, dans la plupart on peut aussi s’y restaurer. La présidence de la Ville de Buenso Aires les à répertorié en leur donnant un numéro (de 01 à 73)

Une bonne moitié se situe dans le micro centre, le reste dans les autres quartiers de la ville.

Voici par ordre alphabétique et par quartier la liste de ces 73 bars : (en lien, 22 bars sont déjà traitées par un article spécial sur le Petit Hergé que je vous invite à lire).

Dans le centre : (Donc très facile d’accès à pied ou en métro)

Dans le quartier de Retiro :

01 - Bar Bar O : Tres Sargentos 415.

22 - Café Retiro : Dans la gare de Retiro.

31 - Confiteria Saint Moritz. Paraguay 802.

44 - Florida Garden : Florida 899.

67 - Plaza Bar : Florida 1005.

Dans le quartier de San Nicolas :

10 - Boston City : Florida 165. Local 3

27 - Claridge : Tucuman 535.

30 - Confiteria Ideal : Suipacha 384.

37 - El Gato Negro : Avenida Corrientes 1669.

52 - La Giralda : Avenida Corrientes 1453.

58 - Le Caravelle : Lavalle 726.

60 - Los Galgos : Avenida Callao 501.

62 - Mar Azul : Tucumán 1700.

66 - Petit Colón : Libertad 505.

69 - The Brighton : Sarmiento 645.

Dans le quartier de Montserrat :

05 - Bar Iberia : Avendia de Mayo 1196

08 - Bar Seddon : Defensa 695

17 - Café La Poesia : Chile 502.

24 - Café Tortoni : Avendia de Mayo 825.

29 - Confiteria del Hotel Castelar : Avenida de Mayo 1050.

41 - El Querandi : Perú 302.

49 - La Embajada : Santiago del estero 88.

56 - La Puerto Rico : Alsina 420.

59 - London City : Avenida de Mayo 599.

71 - Victoria : Avenida Entre Rios 114.

73 - 36 Billares : Avenida de Mayo 1265.

Dans le quartier de San Telmo :

07 - Bar Plaza Dorrego : Defensa 1098

09 - Bar Sur : Estados Unidos  299

11 - Britanico : Brasil 399.

36 - El Federal : Carlos Calvo 595.

38 - El Hippopótamo : Brasil 401.

48 - La Coruña : Bolivar 982.

Dans le Quartier de Recoleta :

04 - Bar del Alvear Palace Hotel : Avenida Alvear 1891

19 - Café Nostalgia : Soler 3599

28 - Clásica y Moderna : Avenida Callao 892

46 - La Biela : Avenida Quintana 600.

64 - Modena Design : Avenida Figueroa Alcorta 2270.

Dans le Quartier de Balvanera :

15 - Café de los Angelitos : Avenida Rivadavia 2100.

45 - La Academia : Avenida Callao 368.

55 - La Perla : Avenida Jujuy 36.

Dans le Quartier de San Cristobal :

02 - Bar Carlitos : Carlos Calvo 2607

03 - Bar de Cao : Avenida Independencia 2400

63 - Miramar : Sarandi 1190.

Photo : Bar Palacio dans le quartier de Chacarita.

Un peu plus loin mais facile d’accès en métro :

Quartier de Palermo :

25 - Caffé Tabac : Avenida Libertador 2300.

39 - El Preferido de Palermo : Jorge Luis Borges 2108.

70 - Varela Varelita : Avenida Scalabrini Ortiz 2102.

Quartier d’Almagro :

32 - El Banderín : Guardia Vieja 3601.

57 - Las Violetas : Avenida Rivadavia 3899.

72 - 12 de Octubre : Bulnes 331.

Quartier de Boedo :

18 - Café Margot : Boedo 857

43 - Esquina Homero Manzi : Boedo 999.

Quartier de Belgrano :

13 - Café de la Esquina : Avenida Libertador 6196

26 - Capisci : Vuelta de Obligado 2072.

Quartier de Chacarita :

21 - Café Palacio : Avenida Federico Lacroze 3901

65 - Ochi Esquinas : Avenida Forest 1186.

Quartier de Caballito :

33 - El Coleccionista : Avenida Rivadavia 4929.

68 - Plaza Café : Avenida Rivadavia 4732.

Quartier de Flores :

50 - La Farmacia : Avenida Directorio 2400.

Photo : Bar La Perla de La Boca.

Un peu plus loin et uniquement accessible en taxi quand on ne connait pas bien la ville :

Quartier de Barracas : (En Taxi)

40 - El Progreso : Avenida Montes de Oca 1700.

51 - La Flor de Barracas : Suárez 2095

61 - Los Laureles : Avenida Iriarte 2290.

Quartier de La Boca : (En taxi)

23 - Café Roma : Olavarria 409.

34 - El Estaño 1880 : Aristobulo del Valle 1100.

47 - La Buena Medida : Suárez 101.

54 - La Perla : Avenida Don Pedro de Mendoza 1899.

Quartier de La Paternal : (En taxi)

53 - La Nueva Andaluza : Camarones 1412.

Quartier de Mataderos : (En taxi)

06 - Bar Oviedo : Lisandro de la Torre 2407.

Quartier de Monte Castro : (En taxi)

20 - Café Olimpo : Arregui 5794

Quartier de Parque Chas : (En taxi)

35 - El Faro : Avenida de los Constituyentes 4099.

Quartier de Villa Devoto : (En taxi)

12 - Café de Garcia : Sanabria 3302.

Quartier de Villa Santa Rita : (En taxi)

16 - Café Don Juan : Camarones 2702.

42 - El Tokio : Álvarez Jonte 3550.

Quartier de Villa Urquiza : (En taxi)

14 - Café de la U. : Avenida Triunvirato 4801.

Photos : L'intérieur de la confiteria de Las Violetas dans le quartier d'Almagro. 

Photo : Fermeture de la Richmond en aout 2011 sur calle Florida. Quartier de San Nicolas.

Les bars qui ont fermé depuis 1998 (ou déclassés) :

Depuis le début de la classification des bars en 1998, certains ont malheureusement disparu. La plupart ont cessé leur activité après une faillite. Ils sont au nombre de 9, la ville de Buenos Aires les a classé par lettre (de A à J). La plupart sont encore fermés et attendent des repreneurs. Il s’agit de :

A - American Bar : Avenida Roque Saenz Peña 632 (San Nicolas).(En métro)

B - Bar El Chino : Beazley 3566 (Nueva Pompeya).(En taxi).

C - Café Aragon : Donizetti 599 (Villa Luro).(En taxi)

D - Café Argos : Avenida Federico Lacroze 3499. (Colegiales). (En métro). Fermé en 2007.

E - Café Correa : Avenida Cabildo 4402. (Saavedra).(En taxi)

F - Café Dante : Avenida Boedo 745. (Boedo).(En métro)

G - Café Izmir : Gurruchaga 432. (Villa Crespo).(En métro)

H - Confiteria Queen Bess : Avenida Santa Fe 868. (Retiro).(En métro)

I - Richmond : Florida 468. (San Nicolas).(En métro). Fermé en 2011. Transformé en magasin de fringue !

J - Los Galgos : Avenida Callao 501. (San Nicolas). (En métro). Fermé depuis décembre 2014. A louer !

Or classification, il y a aussi :

- La Confiteria del Molino : Angle de Rivadavia et Callao.(En métro) Fermée depuis 1997, on ne peut la voir que de l'exterieur. Les travaux de restauration ont commencé en novembre 2015.

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