Mise à jour : 26 juillet 2025 / 29 novembre 2015. #Gastronomie. #Montserrat. #Buenos Aires.

 

Bar La Puerto Rico (Quartier Montserrat)

 

J'étais passé devant pendant des années des centaines de fois et je n’y étais jamais entré !

L’immeuble date des années 1850, on n’a pas de date précise, mais en tout cas ce petit immeuble d’un rez-de-chaussée surmonté d’un étage avec un balcon s’alignant sur toute la façade rappelle ce style d’architecture très italianisante du milieu du XIXème siècle.

Ce petit immeuble abrite dans le quartier de Montserrat à deux pas de la Plaza de Mayo un des derniers cafés resté dans « son jus » jusqu'à fin 2020, et puis pandémie oblige il dut fermer, mais ce fut un mal pour un bien, car pendant deux ans, il subit une rénovation en comble dont il avait réellement besoin.

C'est donc en décembre 2022 après deux ans de fermeture, que les lieux ouvrent de nouveau leurs portes ! 

 

Comme toujours, n’hésitez surtout pas apporter votre pierre à l’article si vous vous apercevez d’un oubli, ou pire d’une erreur, en écrivant en dessous un commentaire, en prenant contact avec moi par mail à petitherge@hotmail.com ou sur FB : https://www.facebook.com/petit.herge

Enfin, sachez que je peux vous proposer une visite du Bar de la Puerto Rico et ses alentours pour vous en faire découvrir leurs secrets.

Photo : Façade de la Puerto Rico sur la calle Alsina. Photo Petit Hergé. 27 juillet 2025.

 

Photo : Intérieur du bar La Puerto Rico. Photo Novembre 2011. Avant travaux de rénovation

 

 

Photo : Intérieur du bar La Puerto Rico. Même angle, après rénovation.

Photo Petit Hergé. 27 juillet 2025. 

 

 

Un peu d‘histoire

 

C’est un certain Don Gumersindo Cabedo qui ouvre le bar en novembre 1887 dans la calle Peru (à la hauteur des 200) très proche à deux « cuadras ».

S’il le nomme La Puerto Rico c’est qu’il y vécu quelques années avant de venir s’installer à Buenos Aires.

Puis en 1925 il vient s’installer à l’adresse actuelle. Très rapidement, la façade est remodelé en style art déco en 1930.

Granit noir en partie basse, grandes baies en bois vitrées, porte à deux battants ouvrant sur l’extérieur. En partie extérieur, rien n’a changé depuis 1930.

Le bar en bois d’origine et abrite les moulins électrique qui permet de moudre le café devant les yeux des clients a été déplacé en partie arrière du salon en 2022.

Une certaine ressemblance avec le Gato Negro de l’avenida Corrientes. Une ribambelle de vielles bouteilles d’alcool et de digestifs des plus anciens au étiquettes passés par les années s’alignent sur la partie supérieure du meuble. 

Le bar est aujourd’hui (depuis 1999) classé au patrimoine des bars notable et l’immeuble est classé au catalogue (1992) des demeures historiques de la ville de Buenos Aires.

Petite anecdote, c’était le bar préféré du futur Pape Francisco, lorsqu’il n’était qu’évêque et cardinal.

Il avait l’habitude de venir à 09h30 du matin en compagnie du curé de l’église de San Francisco toute proche, pour prendre son petit déjeuner, café au lait et "medialunas de grasa".

 

Photo : Façade de la Puerto Rico. Photo Petit Hergé 27 juillet 2025.

 

 

Vidéo : Documentaire sur Le Bar de la Puerto Rico. 3 mn 45 s

Octobre 2012. TVP Canal 7.

 

Photo : L'Ancien comptoir de La Puerto Rico un peu poussiéreux avant rénovation.  

 

 

Photo : La façade dans les années 50.

 

Un bar qui est resté (presque) comme il y a 100 ans

 

Une ambiance totalement rétro mais presque réelle.

On va peut être regretter quelques aspect de l'ancien qui a disparu en 2021-22 avec la rénovation, comme la disparition à gauche de la salle des 5 anciens énormes récipients en verre présentant 5 types de grains de café accompagnés chacun d'un broyeur de café, où l'ancienne porte battante en bois donnant dans les cuisines avec son passe plat voisin.  Et puis aussi les anciennes appliques et les lustres qui laissèrent place à des éclairages LED.

Il est pourtant vrai que le bar avait tout de même besoin d'un rajeunissement, il était assez poussiéreux et de nombreux éléments étaient cassés et usés par le temps. On note toutefois, que le sol a été conservé en son état tout comme de nombreuses tables et chaises.

Alors il y a du plus et du moins avec sa rénovation, mais le plus y gagne largement, en tout cas pour ma part. 

C'est ainsi qu'on ne regrettera pas, cette insipide estrade installée au fond à gauche pour recevoir des "spectacles" de tango tout miteux qui attira pendant des années quelques touristes passant par la Calle Defensa toute proche.

De même, l'idée d'installer un second comptoir en entrant à droite est excellent, celui ci est plus destiné à ceux qui passent pour chercher un café et des facturas sur le pouce à emporter. Les jours de semaine, ça marche très bien ! la queue à ce comptoir de désemplie pas, et ce sont les employés des nombreux ministères tout proches qui assurent la majorité de la clientèle.

Alors l'ambiance décoratives est un mélange de vrai vieux (80%) et de faux vieux (20%) habilement assorti.

     

Photos : De très nombreux gâteaux sont proposés au comptoir de l'entrée, tout comme le café du Brésil qui peut être acheté en grain. Photos Petit Hergé 27 juillet 2025. 

 

 

Les conseils du Petit Hergé

 

Comme je l'ai déjà expliqué, en semaine essentiellement des employés de passage aux tables (vers midi, et l’après midi) mais surtout au comptoir de l'entrée entre 8h et 13h. Dès 18h plus grand monde, quelques touristes de passage. 

Comme il n'y a pas véritablement de plats chauds, ce lieu est plus à classer en bar - salon de thés, qu'en véritable restaurant. Donc dès que les bureaux ferment, le secteur se vide et les serveurs s'ennuient. Ce qui explique une fermeture tôt à 21h et à 19h-20h vous avez la chance de vous retrouver seul dans la salle.

Donc allez y pour un petit déjeuner le matin ou un thé ou un submarino avec des gateaux ou des facturas l'après midi, plus que pour votre déjeuner du midi. 

Par contre le samedi et le dimanche c'est presque exclusivement une clientèle touristiques qui entre, et surtout le dimanche avec la "Feria de San Telmo" qui passe à 50m du bar.

Ouvert tous les jours, en semaine de 07h à 21h et le samedi et dimanche de 08h à 20h. L'heure de pointe se situe entre midi et 16h en semaine alors que le samedi et le dimanche c'est plutôt entre 15h et 19h.

Un peu plus cher que la moyenne des bars de la ville, mais les prix restent tout de même honnête.

A connaitre absolument quand on est dans le bas de Montserrat, prenez une pâtisserie !

Adresse : Adolfo Alsina 416

 

 

Comme toujours, n’hésitez surtout pas apporter votre pierre à l’article si vous vous apercevez d’un oubli, ou pire d’une erreur, en écrivant en dessous un commentaire, en prenant contact avec moi par mail à petitherge@hotmail.com ou sur FB : https://www.facebook.com/petit.herge

Enfin, sachez que je peux vous proposer une visite du Bar de la Puerto Rico et ses alentours pour vous en faire découvrir leurs secrets.

Photos : Différentes publicités de la Puerto Rico dans les années 40 et 50.

 

Photo : Publicité dans le métro, station Congreso dans les années 60.

 

A lire aussi dans le Petit Hergé tout proche :

- La Plaza de Mayo. 

- Edificio Railway Building.

- La Feria de San Telmo.

- Le Cabildo de Buenos Aires. 

 

Retour à l'accueil