Bar The New Brighton (Microcentro - Buenos Aires)
13 août 2011Mise à jour : 13 août 2011. Catégorie : Buenos Aires.
Article écrit par Bastien Hattiger.
Bar & Restaurant The New Brighton : Si la ville de Brighton est connue en Angleterre, son bar homonyme situé dans Buenos Aires l’est aussi. Les connaisseurs ne s’y sentiront guère dépaysés, authentiquement décoré, et dont la beauté est à couper le souffle même si aucune photo de cette lointaine station balnéaire ne vient orné l’un de ses murs. Mais tout fin connaisseur de l’Angleterre se remettra bien vite de cette légère déception en trouvant au numéro 645 de la calle Sarmiento, un endroit digne de satisfaire ses exigences les plus pointues. |
Des vêtements au restaurant : Situé dans le micro centre de Buenos Aires, pratiquement au croisement entre l’Avenue Corrientes et de la « peatonal » Florida, le bâtiment au style Victorien était à l’origine un magasin, puis fut sauvé de l’abandon pour être restauré en temps que bar/restaurant. En effet de 1908 à 1976, alors que la calle Sarmiento se nommait encore Cuyo, The Brighton était une somptueuse boutique de vêtements. Pour l’anecdote, quand Eduardo de Windsor, alors duc d’York, visita le pays en 1925, il fut sans voix devant la beauté du lieu. En conséquence il offrit au tenant de la boutique deux magnifiques sculptures de bois représentant l’emblème du pays de Galles (les trois plumes d’autruche) couronnant aujourd’hui l’entrée du bâtiment. Puis l’établissement devint le 3 juin 1978, sous le nom de Clark’s II Oyster Bar y Restaurant, un restaurant très élégant à la cuisine raffinée. En 1997, il obtenu le prix de « meilleur restaurant d’affaires de Buenos Aires » d’après une enquête réalisée par la revue Corporate traveller. Le Clark’s ferma ses portes en 2002. Cinq années plus tard, Fermin Gonzales, un espagnol arrivé en Argentine dans les années 70, après avoir connu un succès fou en vendant des sandwichs au Bar Paulin (juste à coté au 635 de Sarmiento) reprit l’établissement The Brighton pour lui rendre son prestige d’autrefois. Les travaux de restaurations durèrent neuf mois pour aboutir sur un lieu empreint d’héritage et ayant su conserver l’authenticité et la distinction de la boutique originelle. Par exemple dans le grand salon, les vitraux ne sont pas sans rappeler l’atmosphère et la luminosité de l’ancienne boutique de vêtements. |
Le bâtiment vu de l’extérieur reste relativement banal, et c’est uniquement en s’approchant des portes puis en les franchissant qu’il est possible de se rendre compte de sa réelle beauté, à la fois aux allures londoniennes et aux faux airs de pub irlandais (le bar, une des fiertés de la maison, est une magnifique pièce de bois tallée qui n’est pas sans évoquer les bars qu’il est possible de trouver dans les pubs irlandais). Une fois les portes franchies, une collection de posters présentant liqueurs et bières, des miroirs et vitraux, ornent les murs ; le tout se mariant à la perfection avec l’intérieur en bois finement travaillé et dans lequel réside le principal charme de la maison. L’antique caisse de la boutique du Brighton avec ses cristaux courbés et où le blason de la Principauté de Galles y est gravé, a été conservée et est aujourd’hui un des trésors du lieu. En résumé, The New Brighton peut laisser présager au premier abord d’un lieu hautement touristique et aux produits hors de prix ; il respire le chic à tel point qu’être légèrement intimidé la première fois ne serait pas honteux. |
La fiche technique : Pour terminer, je recommande sans hésiter ce bar/restaurant qui pourra satisfaire tout le monde, que ce soit pour un petit déjeuner « chic », un verre en fin de journée entre amis, ou pour y manger le midi ou le soir.
The New Brighton est ouvert du lundi au samedi de 8h jusqu’à la fermeture (pas d’horaires fixes). Les réservations se font par téléphone au 4322.1515 ou au 4325.9126, pour toute question vous pouvez contacter l’établissement par mail à l’adresse suivante : restaurant@thenewbrightonsrl.com.ar. Enfin vous pourrez également trouver le site internet officiel du bar/restaurant à cette adresse : http://www.thenewbrightonsrl.com.ar/menu.html |
A lire dans le Petit Hergé : - Bar el Británico à San Telmo.(Août 2011). C’est un bar, pas un restaurant, ou alors comme on dit ici uniquement pour y manger des minutas ! (milanesas, empanadas et frites). On y va « comme ça », rien de formel ! - La Feria de San Telmo.(Juillet 2011). Aujourd'hui La Feria de San Telmo est surement le passage obligé des amateurs d'antiquités. Un des seuls endroits de la capitale qui au petit matin du dimanche s'anime ! - San Antonio de Areco.(Mars 2009). Nous sommes en pleine Pampa Humide, le moteur économique de toute la région est l’agriculture. San Antonio de Areco, est devenu l’un des derniers villages conservant un peu de son authenticité. - Le business de la fête en Argentine.(Septembre 2010). En Argentine, toutes les raisons sont devenues bonnes pour faire la fête. Si vous ne me croyez pas, allez jeter un coup oeil sur l’agenda d’une des nombreuses compagnies spécialisées dans l’organisation de fêtes en tous genres ! |